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Organic Black Garlic 有機黑蒜
現於超級市場有售
包裝規格:
| 1盒6頭裝 |
1罐裝150克 |
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Organic Black Garlic 有機黑蒜對以下人們有顯著效果:
- 中、老年尿頻、便秘、肌體無力、易感冒、易失眠者
- 女性情緒焦慮、色斑加重、手腳冰涼
- 糖尿病及其三高患者
- 長期疲勞亞健康人群
有機黑蒜是用新鮮的生蒜,連皮放在高溫度和高濕度的發酵箱裏發酵60~90 天,讓其自然發酵製成更有益的食品.其中,大蒜的糖份和氨基酸在這種環境下發酵成為黑色.這致使蒜頭肉在未被打開的情況下就已經變成為有機黑蒜!大蒜本身就是非常好的保健食品,而有機黑蒜的作用更是驚人的,對糖尿病、高血壓、高血脂、癌症都有非常顯著的防治功效.
大蒜是最好的抗癌食品
從古代埃及時起,大蒜即因是滋補強身和解除疲勞的特效食品而被推崇,在1990年美國國立癌症研究所發表的《Designer Foods Program》中大蒜因預防癌症最有效而被列在48種常見的抗癌食品之首.同時,它可降低血液中的多餘膽固醇及糖份,也可調整胃腸的蠕動.
大蒜中的蒜味的主要成分是蒜素
蒜素和維他命B1相結合形成的叫做蒜硫胺素的成分具有解除疲勞、促進糖質分解的功效,控制血糖上升；同時大蒜中叫做增精素的有機硫化物可以活化細胞,能幫助維他命B1將糖份轉化為能源,具有解除疲勞,增強體力等療效.另外,其中叫做硒的無機營養素具有強力消除各種生活習慣病的根源--活性氧的作用.
而經過發酵和熟成後的有機黑蒜
具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的保健效果.特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力.雖然這些效果普通的大蒜也可以達到,但是黑蒜在進行發酵成熟的過程中,在強化了原來所固有的成分力量的基礎上又產生了全新的成分,它的保健效果變得更加強大.
有機黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果
它對幾十種流行病毒及多種致病微生物都有殺滅作用.起殺菌作用的成分主要是大蒜素,還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CH2CH2 H2）2S].這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等.有機黑蒜的揮發性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑制或殺滅作用.這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制和殺滅作用,其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸、山梨酸,是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種.
抗氧化能力強 ,抗衰老,抗氧化能力是普通大蒜的 39 倍
人體衰老的實質就是被氧化,而有機黑蒜的超強的抗氧化的功能就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因,同時也就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作用.
增強免疫功能
實驗表明,有機黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機能,有增強免疫系統的作用.大蒜素具有活化由糖脂質組成的細胞膜功能,能提高其滲透性,使細胞的新陳代謝加強,活力提高,機體免疫力隨之加強.賴氨酸、絲氨酸都有提高免疫力的功能,維生素C也能增強人體的免疫力.有機黑蒜中含有的鋅參與激素的合成,改善人體的免疫力.
強力調節血糖水準
有機黑蒜能影響肝臟中糖原的合成,減少其血糖水準並增加血漿的胰島素水準.其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降,有機黑蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞碸,此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH,防止胰島素破壞,有降血糖作用.有機黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用.有機黑蒜中含有的生物鹼,也具有降低血糖的成分,增加胰島素的功能,更重要的是它對正常血糖值無影響.甘氨酸降低血液中的血糖值,防治糖尿病.異亮氨酸有促進胰島素分泌、調節血糖的功能.
研究人員在動物實驗中用25g有機黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖耐量試驗,測得有機黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±1.2%,蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%,說明有機黑蒜對控制血糖有明顯效果.他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的大鼠經口攝取有機黑蒜提取物,也顯示出有機黑蒜有降血糖作用,攝入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%.
有機黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制,而是在保護胰島素、主動將糖轉化能能量,使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能力,而不是藥物降糖,從而決定了有機黑蒜非一般的降糖產品可比的功效.
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大蒜 - 地裡生長的青黴素
大蒜在我國各地都有栽培，蒜頭、蒜苗、蒜苔均是食用佳品。國內外食用大蒜治病的歷史很悠久，大蒜有「地裡生長的青黴素」之稱。在等二次世界大戰期間，由於藥品奇缺，僅英國政府就購買了數千噸大蒜，用於治療士兵的創傷，大蒜在當時成了寶貴的藥物。大蒜既是蔬菜，又是美味的調味品，但久食傷肝損目，凡陰虛火旺，及目、口、齒、喉發炎者，不宜食用。大蒜還有一弊，食後會產生一股難聞的氣味，要解除口腔內的蒜臭味，可以吃幾枚大棗或幾粒炒過的花生，嚼濃茶葉也可以減輕甚至消除氣味。大蒜具有殺蟲、解毒、消積行滯及健胃等功效，可以治療飲食積滯、脘腹冷痛、泄瀉、痢疾、百日咳、痛癤腫毒、水腫脹痛、蟲蛇咬傷等症。
生大蒜和熟大蒜的功效不同。生大蒜有強烈的殺菌作用，是植物中效力最大的抗生素，對葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、大腸杆菌、傷寒桿菌、黴菌等都有殺滅的效果，將大蒜放在嘴裡含嚼３～５分鐘後，口腔中的細菌會大部分被消滅。生大蒜可以治療腹瀉、痢疾、瘧疾、脘腹冷痛、飲食後積滯不消化等。生吃大蒜還可以預防流行性感冒，預防流行性腦脊髓膜炎。
熟大蒜是入肺經的，能治療肺結核、氣管炎、哮喘、咳嗽。一位農村婦女患上了嚴重的肺結核，聽人說大蒜能治肺病，就每天燒飯時將一頭大蒜放在灶台上烤熟，每天吃２～３頭，半年後復查時，肺結核已完全鈣化。
當受涼咳嗽，或舌苔發白時，用一頭大蒜，拍碎後加水，蓋上蓋子蒸15分鐘後喝蒜水，能暖肺、止咳。
小兒腹瀉時，用生大蒜一頭連皮一起小火燒烤，待皮焦黑，內軟熟無辣味時，趁熱去皮，吃蒜肉，能止腹瀉。
總是打嗝，也就呃逆時，將大蒜去皮後放在口中嚼爛，輕者不必嚥下，即可見效，重者嚥下蒜汁，呃逆也可以止住。
有便秘的人可以每天堅持吃幾瓣生大蒜，幾天後大便即可變軟，易於排出。
患鼻炎、鼻塞時，可以將大蒜剁碎後放入一個小瓶內，經常將小瓶口對著鼻子，蒜味刺激後能緩解鼻塞。堅持每天嗅幾次，能治療鼻炎。
當鼻子出血時，用大蒜泥敷腳心，可以用塑料薄膜纏繞固定，30～60分鐘後取下，能止鼻出血，特別是老人高血壓引起的鼻出血，止血很難，用大蒜敷腳心能很快止血，此方法作為臨時治療，不能經常使用。
若發生急性尿瀦留時，可將大蒜搗成泥狀，敷在肚臍上，慢慢就可以緩解症狀。
遇到毒蟲咬傷時，及時將大蒜剁碎成泥敷於傷口處，可以減輕毒性反應。
將蒜頭搗爛放入碗中蓋上蓋子，放到鍋裡蒸10分鐘，在空腹的時候吃上一勺，２小時後再吃２勺蓖麻油，連服２天，可以瀉出蛔蟲。 |
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